Blant våre forretter finner du klassikere som Caprese med bøffelmozzarella og ferske tomater, Parmigiana di melanzane, sprø bruschetta med ekstra virgin olivenolje – men også norditalienske spesialiteter som carpaccio av bresaola med ruccola og parmesan, eller den elegante vitello tonnato fra Piemonte.

Pasta er hjertet i menyen: pappardelle, ferske ravioli, rigatoni, gnocchi og tortellini serveres med et bredt utvalg av tradisjonelle italienske sauser – fra klassisk ragù til kremete sauser, fra vegetariske retter til oppskrifter med kjøtt eller sjømat.

Våre pizzaer, både tradisjonelle og gourmet, er laget med langtidshevet deig, stekt i ovn, og tilbys i både røde varianter (med tomatsaus) og hvite (uten tomat), toppet med nøye utvalgte ingredienser og sertifiserte DOP- og IGP-produkter.

For å komplettere opplevelsen tilbyr vi et nøye utvalgt sortiment av de beste italienske vinene, med etiketter fra Toscana, Piemonte, Campania, Puglia og Sicilia. Vi serverer også noen av de mest kjente italienske håndverksølene, perfekte for å løfte smakene i vår restaurant Bergen.

Vårt mål er å få deg til å føle at du er i Italia – selv her i Bergen – gjennom et kulinarisk tilbud som er variert, ekte og alltid tro mot tradisjonen.